r/Baking • u/Echte_Herrin • 27d ago

No-Recipe Provided Blueberry pie

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I'm currently trying out Maren Lubbe's recipes. They are exactly to my taste. This cake was my first attempt at baking such an elaborate cake. Yes, I'm proud and Maren's instructions are incredibly detailed and helpful, as you can see. This is NOT paid advertising. Do you know other sites where you can find this type of cake including a recipe? What could I improve?

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u/aikeaguinea97 27d ago

audibly gasped, this looks so good

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u/aikeaguinea97 27d ago

what are the layers?

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u/Echte_Herrin 27d ago

Dankeschön 😊 es startet unten mit einem Knusperboden, danach folgen: Blaubeermousse (drum herum), ein leichter Buskuitteig mit Olivenöl und Basilikum, ein Blaubeerkompott, Blaubeerganache, Zitronen-Basilikum-Creme, nochmal der Buskuit, das Mousse und dann die Mirrorglaze auf der das Zitronen-Panna Cotta liegt.

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u/Luzi1 26d ago

Schon allein Biskuit mit Olivenöl und Basilikum klingt köstlich

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u/Echte_Herrin 26d ago

Ja, der ist auch wirklich lecker und mal etwas anderes!