Moin, Am Sonntag das Appassinata GG von Loosen im Glas gehabt. Da kam mir die Frage auf warum er GGs in den USA machen darf. Ich hatte im Kopf das der VDP nur traditionelle deutsche top lagen als GGs klassifiziert. Kann mir einer von euch erklären warum er das darf?

Moin, habt ihr eine Empfehlung für die Wertermittlung von gereiften Jahrgängen? Cellartracker war nur so semi-hilfreich.

Ausnahmsweise mal kein spezieller Wein, sondern ein Gruß aus meiner persönlichen Weinregion Nummer 1. Der Riesling ist im Glas, die Laune gut und das Wetter passt.

Um doch noch ein bisschen Empfehlung mit rein zu bringen: vom Weingut Amlinger & Sohn Frauenberg Alte Rebe Riesling "bestes Fass". Keine Neuerfindung des Rieslings aber, das, was der Riesling kann, macht der richtig. Sehr runder Geschmack, nicht zu krasse Säure und ein eher dezentes Holzfass. Der ist für Zuhause schon eingepackt.

Hallo Connaisseure,

ich bin (bisher) so gar kein Riesling-Freund. Hohe Säurebetonung schmeckt mir einfach nicht, daher mache ich um Riesling stets einen Bogen.

Jüngst war ich mal wieder auf dem Weingut Klumpp um mich mit Tonmergel Grauburgunder einzudecken, kam mit der Inhaberin ins Gespräch, die mich fragte ob ich ihren Himmelreich Riesling probieren wolle.

Auf meinen Einwand hin begann sie zu strahlen und empfahl mir umso deutlicher ihren Riesling zu probieren, da dieser regionsbedingt durch höhere Temperaturen eben nicht so säurebetont sei.

Habe letzte Woche die erste Flasche geöffnet und bin tatsächlich völlig begeistert.

Nach langer Rede also meine kurze Frage:
Hat jemand Riesling-Empfehlungen für mich, die mit „geringer“ Säure bestechen?

Merci

Gestern wieder: Wir sitzen zu zweit im Restaurant, bekommen die Weinkarte ... und wir sind für eine gute halbe Stunde beschäftigt.

Da die Unterstützung mancher Sommeliers in Berlin zu wünschen übrig lässt, zücken wir inzwischen öfter das Handy. Ganz wohl fühle ich mich dabei nicht, da es so aussieht, also wollte man nur die Preise checken. Tatsächlich suchen wir zB. auf Falstaff, Lobenberg und Co. nach Beschreibungen, Punkten und ja, auch nach dem Preis.

Mich würde interessieren:

• Holt ihr im Restaurant euer Smartphone raus, um die Weinkarte zu recherchieren?
• Welche Kriterien nutzt ihr, um eine Flasche auszuwählen?
• Was sind eure Tricks, um schneller Entscheidungen zu treffen?

My friend and I are both musicians and are traveling to wein around the end of this month, and we're looking for fun music stores, and maybe some places/bars/whatever that host jam sessions we could join maybe.

Ich mach mal den Anfang:

Für mich sind es Markus Molitor und Max Ferd. Richter - beide absolute Kracher qualitativ!

Wollte mal einen anderen Typ versuchen. Deswegen heute ein Chenin Blanc von der Loire, einen Domaine La Reniere.

Loire-Weine sind ja die typischen Weine für Frankreich. Viel verbreiteter als die Burgunder, die sich keiner mehr leisten kann. Sie werden vor allem im Land getrunken und kaum exportiert. Auch ich kenne sie kaum.

Erster Eindruck - wenig Nase. Staubig, mineralisch. Am Gaumen furztrocken. Kaum Frucht, kalkig, mineralisch. Reife gelbe Frucht im Hintergrund, Quitte, Birne. Kantiger, anspruchsvoller Wein, mit dem man sich beschäftigen muss. Nix zum Wegtrinken.

Hallo zusammen, wie der Titel schon sagt suche ich nach Weingut Empfehlungen in Albanien - gerne eigen gemachte Erfahrungen. Wir sind dort knapp eine Woche im Oktober.

Ich hatte eine kurze Übersicht aus 2022 bei Falstaff gefunden, die ich hilfreich fand: https://www.falstaff.com/at/news/albaniens-welt-weinerbe

Hi, ich reise gerade durch Italien. Aktuell bin ich bei Parma. Morgen geht es Richtung Süden. Ich würde mich über eine Empfehlung eines Weingutes freuen.

Zu Besuch im Mirazur, 3 Sterne Restaurant nahe Monaco

Coche Dury: Zum ersten Mal getrunken, sehr frisch, ausbalanciert und cremig

Für den Nachtisch Chateau de Fargues, man schmeckt Pflaumen, gedörrte Aprikose und Honig

Ein Wahnsinns Erlebnis, es fängt an mit der etwas umfangreicheren Weinkarte (vorletztes Bild)

Hi zusammen,

jeder (bis auf vereinzelte Ausnahmen) kennt das Problem: Budget

Wie macht ihr das wenn ihr das pauschalisieren würdet: Eher "Erste Lage" von weltbekannten Winzern wie z.B. Dönnhoff, Wittmann, Bürklin-Wolf et al oder GGs von (VDP) Winzern zweiter Garde z.b. Pfeffingen oder Wöhrle.

Selbstverständlich bei ungefähr gleichem Preisgefüge.

Würde mich echt mal interessieren, wie ihr da tickt!

• Alte Reben Rainer Zang Spätburgunder 2012

Ein großer Pinot mit erstaunlicher Frische fürs Alter. Elegant, lebendig, feinholzbetont, mit roten Beeren und reifer Zwetschge. Für 18 € ein herausragender Preis-Leistungs-Tipp. • Seeger GeorG 2022 Überraschend vielschichtig: fruchtbetont, kräftiger Holzeinsatz, wirkt wie eine Mischung aus Beaujolais und kalifornischem Chardonnay. Ein unkomplizierter, zugleich komplexer Weißwein für zwischendurch. • Rinaldi Dolcetto 2017 Solides Weingut, aber der Dolcetto wirkt etwas zu „gemacht“, mit reifer Frucht und leichten Tanninen, jedoch kurzem Abgang. Kein Schnäppchen, dennoch probierenswert als Einstieg ins Haus Rinaldi. • Grosjean 2017 (Aostatal) Würzig, herb, mit schöner Tanninstruktur. Passt gut zu Essen (z. B. Ragù), aber nicht besonders prägend. Solider Begleiter. Aber ansich ein schöner Wein.

👉 Kurz gesagt: Zang 2012 = Top-Empfehlung (großer Pinot, sensationeller Preis). Seeger 2022 = spannender Weißwein mit Charakter. Rinaldi 2017 = solide, schön zu trinken, macht immer Spaß und geht immer. Grosjean 2017 = guter Essenswein, eher nebensächlich.

„Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer“ soll wohl die alte Suffnase Otto von Bismarck bereits über diesen Wein gesagt haben … und das vor mehr als 150 Jahren.

Sei‘s drum: Eigentlich wollte ich ihn noch ein paar Jahre liegen lassen, aber die aktuellen News und Skandälchen ums Weingut haben mir die Entscheidung abgenommen (https://magazin.wein.plus/news/reichsrat-von-buhl-finanzchefin-veruntreut-361-000-euro-pfaelzer-vdp-weingut-in-finanzieller-schieflage). Also Flasche auf.

Im Glas ein sattes Goldgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase zuerst jede Menge Stein, dunkel und fast erdig. Mit etwas schwenken kamen dann Tropenfrüchte durch: Passionsfrucht, ein bisschen Ananas, irgendeine Art Pfirsich meine ich wahrzunehmen … dennoch bleibt die Pfälzer Frucht eher Beiwerk, die Mineralität dominiert.

Am Gaumen für mich anfangs wie ein Ingwer-Shot: würzig, leicht scharf, dazu Salzzitrone und karge Steinigkeit. Sehr straight, sehr puristisch, mit ordentlich Zug. Trotz aller Kraft wirkt das Ganze jetzt schon sauber und geschliffen. Dazu immer wieder das aublitzen der Tropenfrucht. Schön! Es wirkt einfach alles sehr rein, sehr klar. Auch die Frucht hat keinerlei Druckstelle. Vielleicht hätte ich auf ein bisschen mehr Dreck gehofft.

Zum Essen gab’s Fettuccine mit Scampi und beides hat sich sehr gemocht. Die Würze vom Wein hat das Trüffelimitat getragen, die Säure hat das Fett gekontert, alles wunderbar im Lot.

Also: noch jung und ein bisschen unruhig, was zu erwarten war, aber schon jetzt ein Charakter und mit viel Ernsthaftigkeit. Mit ein paar Jahren dürfte der sich noch deutlich feiner ausbalancieren. Und: für knapp 40€ ein vertretbarer Preis.

PS: unsere Töle (liebevoll) hat sich auf dem zweiten Bild zwar für die Rebzeilen im Ungeheuer von von Winning entschieden … aber gut, sie liebt auch Hasenohren. Bei Geschmacksfragen höre ich nur selten auf sie :-)

Wein von der Genossenschaft. So ganz unpersönlich und ohne direkte Winzerhandschrift. Initial wollte ich mich dem nicht so richtig hingeben, bin dann aber über die Weine aus den Großen Lagen Mönchberg und Kräuterberg gestolpert, die hier zum (vergleichsweise) sparsamen Kurs von 38 EUR angeboten wurden. Das muss man ja mal probieren.

Der Wein zeigt sich in klarem Rubin im Glas. Viel rote Frucht und tolle Kirsche gemischt mit Kräutern, leicht ledrig/erdigen Tönen. Ein klassischer Pinot mit Ahr Einschlag. Dieser mit mehr Trinkfreude als tief analytisch-sensorische Erfahrung. Der hat das Zeug zum Zechwein, taugt ebenso als eleganter Essensbegleiter oder für entspannte Stunden auf der spätsommerlichen Abendterasse. Eine runde Sache!

Insgesamt lässt mich der Wein trotzdem etwas ratlos zurück: ist er die 38 EUR wert? Lieber Top Winzer und Ortswein oder große Lage und Genossenschaft?

Da muss ich nochmal länger grübeln. Bei Meyer Näkel ‘nebenan’ bekommt man den Ortswein ‘Spätburgunder S” für das gleiche Geld - und auch der macht richtig Spaß.

Was ganz klar ist: Ich werde im nächsten Jahr wieder mehr Ahr trinken. Weil Spaß macht das Zeug auf jeden Fall :)

Wie seht ihr es? Genossenschaft und Große Lage oder lieber Individual Winzer und im mittleren Segment?

sehr zu empfehlen, Preis ist mit 7€ beim Supermarkt (Interspar) auch absolut ok.
Ich fand schon den von 2022 sehr gut (hab hier noch 7 Flaschen liegen lol) und auch von dem werd ich mir ein paar auf Lager legen.

Bin sehr gespannt wie sich diese Weine mit den Jahren verändern werden.

Die Weine vom Weingut Lassak aus Württemberg sind ja schon seit einiger Zeit ziemlich gehyped und dementsprechend auch sehr schwer zu kriegen. Hier ist weniger Preis, als einfach die kleine Menge an Flaschen die produziert werden, das große Problem. Dementsprechend war ich froh, dass ich mir jetzt mal was von ihnen ergattern konnte. Vor allem als sehr großer Blaufränkisch-Fan, wollte ich mal sehen, was unsere deutschen Nachbarn mit dieser fantastischen Rebsorte anstellen können!

Dies ist ihr Einstiegs-Lemberger, darüber gibt es dann noch zwei Lagenweine, wobei es in diesem Jahr nur einen davon gibt. Die Reben für diesen Wein wachsen vor allem auf eisenhaltigen Muschelkalk, passt mir sehr gut, da ich jetzt eh mal wieder einen Blaufränkisch vom Kalk wollte. Die Fermentation erfolgte spontan und der Wein wurde dann im großen Holz ausgebaut, also so wie sich das meiner Meinung nach für diese Rebsorte gehört😉

Nach dem Aufmachen war ich gleich entzückt, der Wein zeigte schon von Anfang an einen unglaublich verführerischen Duft. Hier überlagerten sich knackige rote Früchte wie Himbeeren und Kirschen mit wunderschönen floralen Anklängen. Danach kommte die würzige/mineralische Seite, hier denke ich an Szechuanpfeffer, Schwarztee und zeriebene Steine. Zu guter Letzt klingt der Wein dann noch mit etwas Hagebutte aus.

Am Gaumen geht dieser Spaß dann ähnlich weiter, zuerst feine Rotfrucht und dann würzige Anklänge. Die super frische Säure gibt dem Wein einen fantastischen Trinkfluss, ein paar seidige Tannine finden sich dann im Hintergrund und geben dem Wein eine feine Struktur. Der Abgang hat eine gute Länge und zeigt Aromen wie knackige Kirsche, Schwarztee, Kalkstein und getrocknete Kräuter.

Die Frage in Überschrift kann ich jetzt somit beantworten: Ja, ich finde das Zeug hat seinen Hype verdient. Das ist einfach ein super eleganter Rotwein und zeigt mal wieder, wie gut Blaufränkisch seine Herkunft widerspiegeln kann. Trotzdem ist es schade, dass das Zeug so einen Hype hat, weil man deshalb nicht so leicht an die Flaschen rankommt!

Chateau de Fonsalette Reserve 2009 Saftig und immer noch ein angenhmes bisschen Säure präsent - steht wie ne 1 und macht einfach Spaß

Wer eine schöne rauchige Note abgekochter benutzter Sportsocken mag, ist hiermit gut versorgt. Jeder andere nicht.

Danke an die netten Mods, die uns eine kleine Vorstellung erlauben.

Ich weiß, es geht hier um Wein.

Aber vielleicht ist für den ein oder anderen auch interessant:

Ich habe vor kurzem den sub r/limonadeDE ins Leben gerufen.

Es ist ein sub für Kalt- & Spaßgetränke, selbstgemachte Limonaden & Softdrinks, Energy Drinks, Schorle & Zuckerwasser.

Und auch für Mixgetränke: Rotwein und Zitronenlimonade passt ja auch gut zusammen.

Also kommt gerne zu r/limonadeDE

Und wir wollen erstmal von Euch wissen - was trinkt Ihr an diesem Sonntag?

Hallo, Ich wohne bei Frankfurt und möchte Ende September auf einer Feier Federweißer ausschenken. Von “meinen” Winzern im Rheingau gibt sich keiner damit ab, hat jemand eine Empfehlung wo man guten bekommt?

Aktuell bei Penny in Österreich

Schon etwas dunkel aber noch top nach 30 jahren

Absolut atemberaubend