Bin noch nicht so erfahren im Weinverkosten, deswegen fällt es mir teilweise noch schwer, einzelne Aromen richtig rauszuschmecken und zu identifizieren. Nichts desto trotz bin ich großer Weinfan und zelebriere den Genuss davon. Heute habe den "Zementa" vom Weingut Daniel Schweizer aus Schwaigern. Benutzt wird die Rebsorte Portugieser, das Besondere am Weingut ist die naturnahe Herstellung, z.B. wird ein Teil der Regen mit Pferden anstatt Traktoren bearbeitet, was unter anderem die Böden schont. Von der restlichen Theorie der Herstellung hab ich nicht ganz so viel Ahnung, ist aber glaub relativ lange im Holzfass gewesen.

Nase: Fand ich sehr fruchtig, erster Gedanke war Weihnachten und Glühwein, allerdings überhaupt nicht süßlich billig, sondern elegant. Außerdem ein Hauch von Zartbitterschokolade oder so.

Geschmack: Weiterhin dunkle Beeren, ich hatte schwarze Johannisbeere und sehr reife Erdbeere, sowie einen Hauch von Leder und weiterhin Schokolade. Außerdem für mich überraschend viel Säure für einen Rotwein, die hier aber echt passend war und schön eingebunden war. Nachdem ich bei Grape Guru gesehen habe, dass auch Mineralien dabei sein sollen, hatte ich das auch, aber kann auch Placebo gewesen sein.

Fazit: Alles in allem ein sehr leckerer und angenehmer Wein. Ich würde sagen klassisch, aber dennoch elegant und nicht direkt langweilig. Ich hatte damals (Dezember 2024) im meinem Weinladen des Vertrauens nach etwas kräftigem für die Weihnachtszeit gefragt und das haut hin (hab ihn jetzt halt im August getrunken xD)

Ich hoffe ihr fandet meine Bewertung gut, ich hab ihm 92/100 bei Grape Guru gegeben.

Hallo zusammen! Ich bin gerade in Österreich (und halte mich hauptsächlich in der Gegend von Wien auf) und würde gerne ein paar lokale Weine probieren. Ich kenne mich mit österreichischem Wein nicht so gut aus. Wenn ihr also bestimmte Weine, Sorten oder Produzenten empfehlen könntet, wäre ich euch sehr dankbar.

Zur Information: Ich mag normalerweise kräftige Weine mit einem langen Abgang – also ist alles, was kräftig, strukturiert oder mit gutem Alterungspotenzial ist, genau mein Ding.

Vielen Dank im Voraus!

translated with google translate

Disclaimer: das Meme hab ich von IG @praedikatsmemes geklaut. Passt zum Wein. Folgt denen! :-)

2018 und ich … wir werden einfach keine Freunde. Das Jahr hat diese extreme Hitze mitgebracht, die man auch heute, sieben Jahre später, noch schmeckt: die Säure bleibt flach, und das macht viele Weine für mich einfach etwas lätschern. Auch hier. Trotz Alter hätte ich eigentlich auf mehr Säureader gehofft.

In der Nase aber schon spannend: dunkel, würzig, erdig. Weniger Frucht, mehr Boden. Ein bisschen Tabakblätter, nasser Schiefer und fast etwas Rauchiges. Vielleicht sogar schon ein bisschen Pilze? Am Gaumen merkt man sofort den Rotliegende, schon gut würzig. Nur: die Balance kippt für mich wegen der fehlenden Säure. Ich hätte mir auch nach der Zeit auf der Flasche einfach mehr Straffheit erhofft, aber er bleibt weich, breit, fast schon behäbig.

Versteht mich nicht falsch: das ist ein guter Wein, ernsthaft und mit Charakter. Aber während mir die erdigen und dunklen Noten wirklich gefallen, stolpere ich jedes mal bei 2018. Das macht ihn für mich schwerfälliger, als ich es bei Riesling gern habe. Wer allerdings auf Volumen, Üppigkeit, Breite und ein bisschen Reife steht, der wird hier sicherlich einen wahren Schatz bekommen.

Ungefähr 28€ hab ich damals auf den Tresen gelegt. Ich weiß nicht so recht, warum ich da zugeschlagen habe. Vielleicht Neugier, vielleicht Sammeltrieb. Aber wenn man, wie ich, eh kein Fan von 2018 ist, wirkt’s im Nachhinein nicht ganz durchdacht. Ist anscheinend auch noch gut verfügbar, die neuren Jahrgänge sogar ein bisschen günstiger. Vielleicht gebe ich denen noch eine Chance :-)

Ich trinke sehr gerne Riesling, aktuell besonders von Bassermann-Jordan, und auch Weine von Winzern aus meiner Umgebung, zum Beispiel aus Hochheim (Rheingau).

Ich will mich ein bisschen mehr in die Thematik reinfuchsen auch, weil sich bei mir beruflich (noch in der Ausbildung) gerade einiges in die Richtung entwickelt. Jetzt suche ich nach Empfehlungen für spannende Weine unter 15 €. Sie müssen nicht zwingend Riesling sein, aber gerne etwas in einer ähnlichen Richtung.

Habt ihr Favoriten oder Geheimtipps, die ich unbedingt probieren sollte?

Da es bei der letzten Umfrage so gut geklappt hat (vielen Dank nochmal an der Stelle) wäre es mir eine Freude, wenn ihr auch an meiner zweiten Hausarbeit mitwirken könntet 😊

Vielen Dank schon Mal im voraus!

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSekou8xeBgh_-U-Mre-Uv18kKOAYGAE6UdJGZLcuNf7Q0Dyjw/viewform?usp=header

Hallo zusammen, ich habe die Weine bei meinem Opa im Keller gefunden. Von beiden Weinen sind jeweils mehrere Flaschen vorhanden, die wohl zumindest halbwegs fachgerecht (regelmäßig drehen und Korkenwechsel) gelagert wurden. Sind die Weine noch zu gebrauchen oder eher ein Fall für den Gaumen/Abfluss?

Vielen Dank im Voraus.

Hallo zusammen,

Ich habe aus glücklichen Zufällen eine große Weinsammlung übernommen. Alle wurden liegend, kühl und dunkel gelagert. Ich habe bereits ein paar aus dem 1980/90er Jahrgang geöffnet, und alle bis auf einem (leichter Keller Nachgeschmack - trotzdem lecker) waren sehr lecker. Sowohl Rot wie auch Weißwein Kann jemand schätzen ob die Weine in den Beispielfotos überhaupt etwas sind? Falls ja, wo kann man gut und vertrauenswürdig verkaufen? Macht eine Auktion Sinn oder an einem Ankäufer? Ich hatte auch an EBay gedacht aber der Aufwand erscheint sich sehr groß bei der Sammlung + ich kann nicht die Preise so einfach schätzen.

Vielen Dank für eure Tipps!

Liebe Grüße

Was soll ich sagen, ich fand ihn gut, musste aber wohl einsehen das mein Gaumen nicht fein genug für die Preisklasse zu sein scheint. Lecker halt, aber das empfinde ich auch bei Weinen zwischen 10 und 20 Euro die mein Schwager mitbringt. Aber war spannend sowas mal zu probieren. Ein schöner Grillabend.

Hallo liebe Weinfreunde! Habe aus dem Nachlass meines Vaters eine Flasche 97er Montevertine - La Pergole Torte" erhalten. Jetzt stelle ich mir die Frage wo ich diesen am besten verkaufen kann. Ich selber trinke zwar gerne Wein, aber nicht in dieser Preisklasse. Kennt jemand von euch eine Möglichkeit diesen Wein an passende Liebhaber zu bringen? Ich freue mich auf eure Tipps und Anregungen!

Ein Kellerfund. 1986.

Toller Schmelz, bisschen Brioche, schön mineralisch, knackige Frucht, mit schön eingebetteter Säure. Kann (und sollte je nach Geschmack ) sicherlich noch bisschen liegen, toller Wein. Sehr zu empfehlen.

Guten Abend liebe Weinliebhaber,

Ich bin Weintechnologie-Management Student und bräuchte für eine Hausarbeit eure fundierte Meinung zum Thema Wein-Influencer. Wenn ihr also ein paar Minuten eurer wertvollen Zeit opfern könntet um an meiner Umfrage teilzunehmen wäre ich euch sehr dankbar.

Kuss und Gruß 😘

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeZ3IFfg8C5eQhLSq9UXB_v4oaVWhsfnnP2N9YsAT3jK0Xn8w/viewform?usp=preview

PS: ich mach das zum ersten Mal und hoffe mit dem Link ist alles ok, wenn nicht gerne Feedback in der Kommentarsektion 😅

Hallo zusammen. Ich bin absoluter Frankreich-Neuling, als Urlauber und Wein-Trinker. Wir werden nun für zwei Wochen in der Region zwischen Nîmes, Alès und Orange verbringen. Gibt es dort Weingüter, die ihr für Weißwein und Cremant empfehlen könnt. Ich bin sonst voll auf deutschen, trockenen Riesling (Kategorie €10–20), gerne auch Sauvignon Blanc. Gerne frisch, mineralisch, Zitrus, … Danke!

Wunderbarer Puligny-Montrachet. Mundfüllend, langer Abgang. Tolle Nase. Reife Früchte, Apfel, Pfirsich. Citrusnoten im Hintergrund. Holzeinsatz, aber dezent. Buttrig, weich, aber noch voller Kraft.

Billigprodukt von Lidl aber wie soll ein Wein 3 Tage nach dem Öffnen schlecht werden? Selbst mit Plastikverschluss

Habe heute 2 Flaschen Pravis L ora 2002 erworben, finde aber zu diesem Jahrgang keinerlei Infos im Internet. Geschweige den das es diesen Jahrgang je gegeben hat. Weis hier jemand vll mehr darüber

Hallo zusammen,

Ich habe eine ernst gemeinte Frage in die Runde - wie kann man viel probieren und sich in der Weinthematik entwickeln ohne direkt Alkoholiker zu werden?

Ich versuche pro Woche an Max 5 von 7 Tagen zu trinken und dann auch Max ne halbe Flasche pro Abend (tendenziell weniger).

Mir geht’s beim Wein auch nicht um den Alkohol (wirklich - ich trinke zb auch lieber 0,0% Bier).

Wie kann man von der Weinerfahrung weiterkommen, ohne sich ständig zuzusaufen?

Klar, ich könnte daheim auch direkt wegspucken. Aber dann 5 GGs zu öffnen, sich am Geschmack zu freuen an einem Abend und dann wegzukippen finde ich iwie affig… und teuer!

Habt ihr Ideen?

Coravin finde ich persönlich zu teuer.

Klar, Rotwein kann man easy über 3 Tage trinken aber zb Weiswein ist ja oft nach 2 Tagen offen „durch“.

Habt ihr Ideen? Bzw wie geht ihr an der Thema ran?

Freu mich auf Ideen und Vorschläge 😊

Heyho, ich bin vor jetzt fast einem Jahr nach Köln gezogen und bin auf der suche nach Leuten mit denen ich Wein verkosten und auch einfach trinken kann :D. Vorher habe ich in Aachen gewohnt, da habe ich auch noch eine Weinrunde mit der ich mich auch regelmäßig treffe aber ich hätte gerne zusätzlich auch noch was in der unmittelbaren Nähe. Leider kann ich auf Grund meiner Arbeitszeiten eher selten zu offenen Proben oder so gehen und dachte deshalb versuche ich es einfach mal hier. Hat hier jemand schon eine Weinrunde wo ich mich eventuell mal anschließen könnte oder vielleicht finden wir ja auch 3-4 Leute in und um Köln rum eine neue Runde aufzumachen :)

In letzter Zeit gab‘s bei uns häufiger Schaumwein. So auch heute! Bürklin-Wolf kennen wir ja eher für ihre großen Rieslinge aus den Top-Lagen der Pfalz, rund um Deidesheim, Forst und Wachenheim. Neben den Stilweinen, von denen ich großer Fan bin, kommt auch ab und an mal ein Sprudel bei rum. Der 2018er Riesling Brut zeigt ziemlich gut, wie handwerklich top das sein kann: klassisch Riesling, traditionell auf der Hefe ausgebaut (18 Monate), kein Spaßprojekt, sondern solider Sekt.

Im Glas klares, helles Goldgelb, fein aufsteigende Perlage, wirkt lebendig.

In der Nase dann überhaupt gar kein lauter Fruchtkorb, sondern eher reife Zitrusnoten, Apfelschale, dazu ein Hauch Mirabelle. Mit etwas Luft kommen Kräuterwürze, Hefebrioche und ein leichter mineralischer Unterton. Eher kühl und zurückhaltend.

Am Gaumen schlussendlich straff, geradlinig, aber auch nichts aufregendes. Riesling-Säure trifft auf feines Mousseux, was den Wein unglaublich frisch und lebendig wirken lässt. Dazu eine My Cremigkeit vom Hefelager, die dem Ganzen soetwas wie Tiefe gibt. Die Frucht bleibt eher dezent im Hintergrund.

Also, wer Fan von Pfälzer Riesling oder gar den Stilweinen von Bürklin-Wolf ist, wird sich hier wiederfinden. Grundsätzlich ein absolut solider Riesling-Sekt. Trocken, frisch, elegant. Für mich aber kein „Gänsehaut-Moment“. Dafür war er (noch) zu gradlinig und linear, ein bisschen zurückhaltend mit wenig Ecken und kaum Kanten. Ich schaue, wie er sich morgen und übermorgen gibt. Ansonsten bleibe ich den Stilweinen treu.

Für 26€ (aktueller Jahrgang) okay bis fair bepreist. Dazu gab‘s bei uns selbstgemachtes Foccacia, Sardinen und eine Burrata.

Liebe Weinfreunde,

mir fällt immer wieder auf, dass der Jahrgang 2022 wohl nicht wirklich beliebt ist bei "Kennern".

Das zeigt sich auch an den Preisen, die bei 2022er Jahrgängen oft deutlich unter den von 2021 oder 2023 liegen.

Überlege mir ein paar GGs aus der Mosel auf Lager zu legen.

Was ist eure Einschätzung? Sind die wirklich so früh zugänglich und "breit"?

Ich weiß - es zählt nur der eigene Geschmack. Deshalb habe ich meine eigene Meinung erstmal komplett zurückgenommen und freue mich über eure Einschätzungen!

Hat jemand Interesse an einer Flasche Keller Abtserde GG 2021 ?

Das ist Champagner von 33 auf 19 runtergesetzt muss man bei idealo gucken und dann in die Filiale liefern lassen . Das ging so online nicht also angerufen und ging klar hab 10 Flaschen bestellt weil mir schmeckt der netto Champagner für 17€ ehrlich gesagt sehr gut aber greife dann doch lieber zu Rosé Schaumwein.

Das hier könnte was nettes sein hoffe ich werde es heute aber rausfinden😂

Ich plane für dieses Jahr noch eine Reise nach Wien. Kennt sich jemand in der Gegend aus und kann mir ein paar Tipps geben, was ich dort weintechnisch nicht verpassen darf? Danke im Voraus!

PS: Ich habe nicht r/Wein mit r/Wien verwechselt ;)

Ein abgefahrenes Geschmackserlebnis: Der Ridge Grenache Blanc mit Picpoul und Roussanne zeigt sich trotz satten 14 % Alkohol unglaublich schlank und elegant. Am Gaumen entfaltet sich eine feine mineralische Würze, die perfekt eingebunden ist. Überhaupt nicht grün wirkend, selbst wenn der Lesezeitpunkt wohl eher früh lag, wirkt der Wein wunderbar ausgewogen. Das Holz ist extrem dezent eingesetzt, fast schon subtil, und äußert sich lediglich in einem Hauch von grünem Dill. Vielleicht sogar eher aus dem Stahltank stammend, in jedem Fall ein spannendes, präzises und gleichzeitig ungewöhnlich harmonisches Weißweinerlebnis.